Mitos y verdades sobre la dieta vegetariana y la comida orgánica

Cada vez que nos animamos a consumir productos orgánicos o a comer en un restaurante vegetariano tenemos la sensación de que estos tipos de comida son más saludables y que por lo tanto estamos haciendo algo positivo por nuestra salud, pero ¿qué tan cierto puede ser esto? Descubre cuál es es la verdad sobre algunos de los mitos más comunes acerca de esta clase de alimentos.

Mito: La dieta vegetariana es más saludable que la dieta que incluye carnes

Realidad: Existen estudios que afirman que las personas que llevan una dieta vegetariana tienen menos tendencia a sufrir de enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, hipertensión y diabetes y que tienen mayor espectativa de vida que quienes no llevan este tipo de dieta.

Sin embargo, lo más probable es que esto responda, en parte, al estilo de vida más sano que caracteriza a los vegetarianos, como el no fumar y hacer más ejercicio. Por lo tanto no todo se debería a la ausencia de la carne en la dieta. Por esto las personas que lleven un estilo de vida sano, aún consumiendo carne, puede tener el mismo estado de salud que un vegetariano.

Mito: La alimentos orgánicos son más nutritivos

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