Lo que debemos saber acerca de los antojos y adicción al chocolate

Qué difícil resulta resistirse a la dulce tentación de probar un delicioso y provocativo manjar como es “el chocolate“. Solo con nombrarlo muchas personas sienten deseos de comer una tableta, esto es muy natural y normal, existen quienes controlan este pequeño capricho sin esfuerzo, pero hay otro grupo que si no prueba un trozo, por lo menos, de chocolate cada día, se ponen de mal humor o mal carácter.

Si te sientes identificado con este caso puedes considerarte un chococólico. Normalmente, sus adictos lo describen como un tipo de “alimento reconfortante”.

Tratando de encontrar explicación sobre este antojo se llegó a la conclusión que se debería a un supuesto efecto del chocolate sobre la química cerebral.

Hay estudios que indican que este estado ansioso es impulsado por un intento inconsciente de corregir un déficit de serotonina en el cerebro. Se dice que al aumentar la captación de triptofano, los hidratos de carbono estimulan la producción de serotonina causando una sensación de serenidad. Pero está teoría no sería del todo cierta ya que el chocolate no está compuesto solo por carbohidratos. Una barra normal tiene casi 10% de proteinas y más del 30% de grasas y la cantidad de proteínas basta para prevenir un aumento en los niveles cerebrales de triptofano y serotonina.

En consecuencia, lo más probable es que los deseos de comerlo se deban simplemente a su buen sabor debido a que la mayoría prefiere los alimentos que contienen una mezcla de azúcar y de grasa, más que aquellos que tiene solo uno de ellos. Al poseer mantequilla de cacao, el chocolate se derrite en la boca en forma sensual, haciéndolo particularmente difícil de resistir.

Con esto te queremos hacer saber que tus deseos irresistibles de comer chocolate son solo un antojo y que de esto no depende tu bienestar emocional, así que adelante, come todo el chocolate que desees (si es que tu médico no dice lo contrario), solo por el placer de saborear este exquisito manjar.

Fuente: Colección Una Vida más sana

Imagen: Infobae

Tags Blogalaxia: Belleza, Salud, Antojos, Chocolate.

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