Aceite de Sacha Inchi: El aceite más sano y natural

De todas las grasas que comemos, casi todas resultan dañinas para nuestra salud y las culpables de que tengamos aquellos rollitos que tanto detestamos. Solamente dos de ellas resultan imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo y se conocen como Omega 3 y Omega 6.

Hay muchos productos que contienen -o dicen contener- a estos ácidos grasos esenciales para la vida, pero para que sean aún más útiles deben tenerlos en la proporción correcta. Que yo sepa -y afortunadamente, lo he podido comprobar- el único que cumple con este requisito es el aceite de Sacha Inchi, que ha recibido varios premios que le dan el título del Mejor (y más sano) Aceite del Mundo.

Extraída de la prodigiosa Amazonía Peruana, esta semilla de extraño nombre ya era consumida en tiempos del Incanato (de ahí que se le conozca como el Maní de los Incas). Ahora que se produce en forma de aceite, sus usos siguen siendo medicinales y domésticos, aunque con mayores posibilidades de explotación hacia el área cosmética y la industrial.

Básicamente, el aceite de Sacha Inchi ayuda a reducir el colesterol malo y favorece al incremento y agilización de la memoria y el razonamiento. Así que es el perfecto complemento de salud, belleza e inteligencia.

Como ya se está exportando a Estados Unidos y algunos países de Europa, no es extraño que encontremos en los supermercados al aceite de Sacha Inchi dentro de frascos oscuros. Ello por la sensibilidad de la semilla al sol, lo cual habla de su delicadeza y cuidado en su elaboración.

Sorprendan a su familia y amigos con una ensalada a base de Sacha Inchi y de seguro de llevarán más de una buena sorpresa.

Fuente: Peru.com

Imagen: WordPress.com

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